Pouding au chocolat - mijoteuse

10-12 portions

sauce:
2 1/4 t cassonade
1/2 t cacao
1 c tab fécule de maïs
4 oz - 115g chocolat noir haché
1 1/2 t eau
1 1/2 t crème
1/2 c thé vanille

gâteau
1 1/2 t farine
1/2 c thé poudre à pâte
1/2 c thé soda
pincée de sel
3/4 t beurre
1 t sucre
1/3 t cacao
1 oeuf
1 jaune d'oeuf
3/4 t lait

sauce: Dans une casserole, mélanger la cassonade, le cacao, la fécule de maïs. Ajoute le reste des ingrédients. Porter à ébullition en fouettant et mijoter 10 sec. Transvider dans la mijoteuse.

gâteau:

• Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le soda et le sel. réserver.
• Crémer le beurre avec le sucre et le cacao pour rendre homogène.
• Ajouter les oeufs et battre.
• à basse vitesse, ajouter les ingrédients secs en alternant avec le lait.
• Répartir la pâte sur la sauce dans la mijoteuse.
• Placer un linge propre sur la mijoteuse et couvrir du couvercle.
• Cuire à high 2 hres.
• Retirer le récipient de la mijoteuse et laisser reposer 15 min.
• servir chaud ou froid.

source: Ricardo mijoteuse