Crème de navet

3 1/2 c tab beurre
1/2 t oignon haché
1/2t poireau haché
1 1/2 t patate en dés
3 t navet en cubes
6t bouillon
sel et poivre
1/2 t crème 15 %

• Faire revenir l'oignon et le poireau dans le beurre.
• Ajouter les patates et le navet.
• Ajouter 4t de bouillon et assaisonner.
• Mijoter durant 45 min à découvert
• Réduire en purée et ajouter le reste du bouillon et la crème