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dimanche 13 mars 2016

muffins au son et à l'érable


12 muffins

1t farine
1/2t all bran
1 c tab poudre à pâte
1 c tab sucre
2 oeufs
4 c tab beurre fondu
4 c tab sirop d'érable
3/4 t lait


  • Mélanger la farine, les all bran, la poudre à pâte et le sucre. réserver.
  • Dans une grande tasse, mélanger les oeufs, le beurre, le sirop et le lait.
  • Faire un puits au centre des ingrédients secs et verser le liquide.
  • Mélanger pour humecter.
  • Disposer dans des moules à muffins et cuire au four préchauffé à 400F durant 30 min.

Poulet méditéranéen


4-6 portions

1/2 t mayonnaise
10 oz bouillon poulet
1 c tab poudre de chili
2-4 poitrines de poulet
1t riz
3/4 d'un brick de fromage crackel barrel


  • Mélanger la mayonnaise, le bouillon, le riz et la poudre chili.
  • Déposer les poitrines de poulet dans une grande poêle avec un couvercle.
  • Verser la sauce sur le poulet.
  • Amener à ébullition.
  • Couvrir et mijoter à feu bas 25 min.
  • Ajouter le fromage et prolonger la cuisson 10 min.