Muffins au caramel

12muffins

1 1/3 t farine
1 t cassonade
1 t lait
1/3 t beurre fondu
1 oeuf
1 t pépite de caramel
pincée de sel
1 c thé poudre à pâte

• Préchauffer le four à 375F.
• Préparer le moule à muffins avec des caissettes.
• Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol.
• Dans une grande tasse, mélanger le lait, le beurre et l'oeuf.
• Faire un puits dans le mélange sec et y verser le liquide.
• Ajouter le caramel et mélanger pour humecter.
• Verser dans le moule et cuire 20-25 min.

source: recette du québec