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samedi 13 décembre 2014

Beurre estragon et citron



1/2 t beurre
2 c tab estragon haché
1 c tab zeste de citron haché
graines de poivre rose


  • Mélanger tous les ingrédients pour ramollir le beurre.
  • Déposer sur un papier ciré et former un rouleau
  • Emballer le beurre et former un cylindre
  • Mettre au frigo pour figer

se conserve très bien au congélateur

Servir sur des tournedos, des steaks, des légumes sautés

source: 5/15 septembre 2014



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