4 tasses de pâtes courtes sèches
1 oignon rouge coupé en 4
1 courgette en gros morceaux
1 bte de 540 ml -19 oz de lentilles rincées et égouttées
1 lb saucisses italiennes douces
700 ml - 23 oz sauce tomate et basilic
sel et poivre
parmesan
- Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée.
- Passer au robot, l'oignon et la courgette.
- Ajouter les lentilles et réduire en purée.
- Retirer les boyaux des saucisses et faire revenir dans la poêle 5-10 min pour dorer.
- Ajouter la purée et poursuivre la cuisson 10 min.
- Ajouter la sauce tomate, saler et poivrer et cuire encore 10 min.
- Ajouter les pâtes et bien mélanger.
Se conserve 3 mois au congélateur.
source:famille futée
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