Macaronis tex-mex

6-8 portions


1 c tab huile d'olive
1 lb poulet ou dinde haché
1 c thé cumin moulu
1 c thé poudre de chili
poivre
1/2 oignon rouge haché
1 gousse d'ail hachée ou 1 c thé fleur d'ail
2 tasses macaronis non cuits
1 tasse de maïs surgelés
2 poivrons en dés
1 branche de céleri en dés
1 bte de 28oz de tomate en dés
1 t bouillon de poulet
1 1/2 t de fromage cheddar râpé

• Dans une grande casserole, chauffer l'huile.
• Y faire revenir le poulet 7-10 min.
• Ajouter les épices et l'oignon. Poivrer généreusement.
• Ajouter le maïs, le macaronis, le poivrons et le céleri.
• Verser la boite de tomates et le bouillon.
• Couvrir et cuire à feu moyen 30 min pour que les pâtes soient al dente et que le liquide soit presque tout absorbé.
• Ajouter le fromage et bien mélanger.

source:bonne bouffe en famille