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mardi 15 avril 2014

Quiche aux pommes de terre et au bacon


8 portions
préparation 20-25 min
cuisson 1h05

1 pâte feuilleté (1/2 paquet de pâte feuilletée surgelée)
2 patates brossée et lavée cuites au micro onde et tranchées
1/2 t de miette de bacon ou 4 tranches de bacon cuites en morceaux
1 t fromage râpé
5 œufs
1/3 t mayonnaise
1/3 t lait
1 c thé romarin séché

  • Préchauffer le four à 425F
  • Presser la pâte dans un moule à tarte en verre vaporisé d'huile.
  • Étaler les tranches de patate dans le fond de la tarte.
  • Garnir de bacon et de fromage.
  • Fouetter les œufs, la mayonnaise, le lait et le romarin et verser dans la tarte.
  • Cuire 15 min.
  • Réduire la température du four à 350F et cuire encore 30 min pour qu'un couteau en sorte propre du centre de la quiche.
  • Laisser refroidir et servir
source: Qu'Est-ce qui mijote printemps 2014

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