1/2 oignon haché
1 c tab beurre
1/2 t bouillon bœuf
2 c tab moutarde à l'ancienne
2 c tab crème 35%
1 c tab farine
Faire dorer les oignons dans le beurre. Ajouter le bouillon et réduire de moitié. Ajouter la moutarde et la crème et bien mélanger. Ajouter la farine doucement pour faire épaissir.
Servir avec un tbone sur le bbq et des queues de violons (blanchies et sautées dans le beurre)
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