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dimanche 13 janvier 2013

Gâteau croustillant aux bleuets

8 portions
Garniture
1 t cassonade
2/3 t farine
1 c thé cannelle
1/2 c thé muscade
1/2 t beurre en dés
Gâteau


2 t farine
2 c thé poudre à pâte
sel
1/4 t sucre
1 oeuf
1/2 t beurre
1 c thé vanille
1/2 t lait
2 t bleuets
  • Dans un bol, mélanger la cassonade, la farine, la cannelle et la muscade. Ajouter le beurre et couper la pâte. réserver.
  • Dans un autre bol, mélanger la poudre à pâte avec le sel. réserver.
  • Battre le beurre et le sucre pour gonfler.
  • Ajouter l'oeuf et la vanille.
  • Ajouter les ingrédients secs en alternant avec le lait. Ajouter les fruits et bien mélanger.

    - Cuire au four préchauffé à 350F. entre 55-60 min.
    - Saupoudrer de sucre à glacer.

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